简介

亮晶晶妈 首发于2015-01-07

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本想做个煲仔饭，想想时间不够了，米也没泡上，蒜苔炒香肠在盒饭的订餐率是很高的，就决定改做这道菜式。广式香肠有点甜，它与蒜苔的清香洽到好处结合在了一起。所以，是一道很多人所喜欢的家常菜，也很配白米饭的呢。(展开)

食材

• 主料

• 蒜苔

  300g

• 广式香肠

  3根
• 辅料

• 油

  适量

• 大蒜

  2瓣

• 生抽

  2小勺

• 红辣椒

  1个

步骤

1.食材准备

2.蒜薹洗干净，切成段备用,香肠切成片。红辣椒切丝，

3.锅中放入适量油，放入蒜末爆香，

4.放入香肠继续煸炒，香肠变色后先盛起来，

5.锅中留底油，加入蒜苔进行煸炒

6.加入一点盐，

7.蒜苔断生后，加入红椒丝，

8.放入2小勺生抽，

9.蒜薹炒大约2分钟时，放入已经半熟的香肠片，

10.翻炒均匀后即可出锅。