简介

 元旦回老家，外婆为我们腌制了咸菜，在我们那边就成为外婆菜，酸酸脆脆的，吃起来口感很好，很下饭。外婆菜炒肉丁是一道含有丰富蛋白质，脂肪等营养物质，它是一道味道非常好的下饭菜，可以促进人的食欲。(展开)

食材

• 主料

• 外婆菜

  200g

• 瘦肉

  60g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生粉

  适量

• 料酒

  适量

步骤

1.把装在瓶子里的外婆菜倒在盘子里

2.瘦肉切成丁，用料酒去腥，加食用油，生粉调好

3.锅烧热，加入食用油，倒入肉丁

4.肉丁炒至八成熟，油和肉丁一起盛到碗里面待用

5.锅烧干，把外婆菜倒进锅里面干炒，把外婆菜里面的水分炒干

6.外婆菜炒干后，倒入爆炒好的肉丝

7.盛盘