南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化，吃南瓜是养生的一种方法，平时大部分人吃南瓜都是把它熬粥，味道很是不错，而且南瓜还有治疗一些病痛的疗效。

老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。

南瓜捣烂去汁，涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。

南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。

南瓜子克，早晨空腹吃下，两小时后再服槟榔煎液，30分钟后服硫酸镁20克，即可排出绦虫。

鲜南瓜克（去皮），红枣15～20枚，红糖适量，加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。

南瓜子、槟榔各克，共研为末，每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克，饭前食下，每日3次，连服一周。

南瓜克去皮切块，瘦牛肉克洗净切块，生姜25克。先将牛肉、生姜加水，清炖至八成熟后，加入南瓜同炖，至熟烂加食盐、味精适量调味，分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。

但是吃南瓜是不是每个人都适合呢？我们来看一下南瓜的适用人群：

一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

贴士

1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

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