时间:2015-6-4来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

陈光良则认为,海南槟榔经济从清代中后期走向衰退,其主要原因是封建社会经济衰落,民不聊生,再加上外国商品大量倾销,鸦片烟更首当其冲,与此同时,烟草种植和消费也在粤闽两地流行起来

原标题:往来商贾运槟榔

史学家认为,海南岛四面环海,海南槟榔主要是海运北海、海安、雷州、赤坎、江门、广州、潮州、泉州等滨海港埠,先后成为海南槟榔的主要集散地乾隆年间,雷州港“往来商贾辐辏”,有专营海南槟榔批发的商家成行成街

在湖南,2003年全省槟榔销售额为13亿元,而2011年达到50亿元,2013年突破60亿元而在全国,销售额已达400亿元

海南槟榔逐渐萧条

但是,在改革开放的推动下,1981年至1991年的10年间,湖南湘潭槟榔作为一种生产力,取得了突破性的发展湘潭全市槟榔加工经营者发槟榔种类展至4000余户,年销售槟榔达700余吨,销售金额达5000万元左右

1993年,湖南槟榔生产加工形式上突破传统的小作坊式手工加工作业,形成规模经营并在品种,品质上有所突破,使用真空包装、枕式包装等仅在湘潭就涌现出以皇爷、胖哥、小龙王、宾之郎、伍子醉为代表的近20家现代化槟榔加工企业

就经济方面而言,槟榔自古以来就是海南的拳头产业,其兴盛一直从宋元维持到清末,清代道光年间“榔椰税”占全岛税收的37%,位列各税种之首直到近代,海南槟榔才因烟草进入中国而一度萎靡,直到上世纪80年代初又迎来第二次发展机遇

清代道光年间“榔椰税”占全岛税收的37%,位列各税种之首

琼湘槟榔“第二春”

槟榔,自秦代就以“防瘴杀虫”的药用功效闻名;但自宋代以后,逐渐成为一种时尚嗜槟榔的种类好品而畅销岭南闽蜀以及内陆大都会,甚至有“以槟榔为命”之说,此外,槟榔也被用于结婚、交友等礼节上

制图\杨薇

虽然,槟榔习俗在全国大多数地区衰减,但是在湖南湘潭和海南仍然保留完好作为嗜好替代品,香烟消费比之槟榔愈显时尚,造成嗜食槟榔者日趋减少而槟榔作为药材仅为中成药的一味配方,其功能和需求量也逐渐弱化

曾经是小商贩们蜷缩于街头巷尾维持生计的行当,现在却成为了海南、湖南两个省份的重要产业之一

受到市场的刺激,明清时期,海南槟榔种植面积曾达到一个高峰,不仅“耕种之暇,凿山种榔”,而且还出现与粮争地现象据清代道光《琼州府志》列举的全岛各州县税收情况统计,“榔椰税”占全岛税收的37%,是最多的

在市场的带动下,海南槟槟榔种类榔种植面积开始逐渐扩大,1987年突破10万亩,2000年突破40万亩,2005年突破70万亩达71.5万亩,2010年突破100万亩达103.8万亩,2012年达128.8万亩,2013年达136.3万亩,已经成为全省20万农户的主要收入来源之一

上世纪80年代初,槟榔产业迎来第二次发展机遇在湖南,槟榔加工业迅速发展,至今产业近300亿元,带动近40万人就业;而在海南,槟榔种植面积达136万亩,一跃成为仅次于橡胶的海南第二大热带经济作物,关系着20多万农户的收入

海南槟榔种植1987年突破10万亩,2000年突破40万亩,2005年达71.5万亩,2010年突破100万亩,2012年达128.8万亩,2013年达136.3万亩,仅次于橡胶,关系着20多万农户的收入

史学家认为,海南岛四面环海,海南槟榔主要是海运北海、海安、雷州、赤坎、江门、广州、潮州、泉州等滨海港埠,先后成为海南槟榔的主要集散地乾隆年间,槟榔的种类雷州港“往来商贾辐辏”,有专营海南槟榔批发的商家成行成街

槟榔已经成为海南农民的重要收入来源之一图为加工槟榔的第一道工序:用沙锅蒸煮海南日报记者 陈德雄 摄

清末民国:

在海南,一直维持着自古以来的食用方式,槟榔鲜果加荖叶和贝壳灰一起咀嚼小商贩们(大部分为老妇),搬着一个小凳子,坐在街道的拐角或树下,一边用荖叶涂上贝壳粉包裹槟榔鲜果,一边售卖

清代吴者仁在《槟榔赋》中记有“揽艨艟,屯箱轴,舟交樯,车击毂或鸥浮巨海,数日直抵江门;或足捷长途,经旬乃至梅菉”海南槟榔经包装过海之后,从水陆两路分销岭南各地的情形

海南槟榔产业两旺对广东、福建等地经济产生了重要影响陈光良在《海南槟榔经济的历史考察》中写道:“为了‘岁槟榔的养身功效过闽广不知其几千百万’之槟榔的采购、加工、储运和分销,不知有多少行脚商、经纪人和海商车夫,常年奔波于琼岛各县,长途贩运于粤海闽等地”

在《红楼梦》第64回就记载,(贾琏)因见二姐手中拿着一条拴着荷包的绢子摆弄,便搭讪着往腰里摸了摸,说道:“槟榔荷包也忘记了带来,妹妹有槟榔,赏我一口吃”二姐道:“槟榔倒有,就只是我的槟榔从来不给人吃”

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明清时期:

但是到了晚清民国时期,槟榔习俗呈现明显衰减之势

广东技术师范学院教授陈光良认为,宋代以后,槟榔的使用价值和交换价值,从平时防槟榔挑选瘴治病的药材扩展为老百姓日常享用的嗜好品,甚至是象征身份的奢侈品,接而形成千家万户交际应酬的礼品,其市场容量和消费需求之广,促使海南槟榔果完成了从产品到商品的性质转变,兴盛起来

民国浙江籍作家吴云心就在一篇文章中写道,“我曾听过我的祖母说,伊曾经啖过许多的槟榔,又说我的父亲和伯父们都曾啖过不少,不但包冬瓜糕时才得到这些香福,就是平时也常把它来咀嚼的可见这种风俗,在我辈出世后,才渐渐变了呢”又说,“当人们家里做好事而要告诉亲戚不必送贺礼时,常拿两个槟榔去送给亲戚,现在槟榔少了,已用橄榄来替它了”

文\海南日报记者 况昌勋

1980年代:

槟榔自古以来就是海南的拳头产业,其兴盛一直从宋元维持到清末,清代道光年间“槟榔有哪些养生功效榔椰税”占全岛税收的37%,位列各税种之首直到近代,才因烟草进入中国,一度沉沦

从秦代开始,槟榔就以“防瘴杀虫”的药用功效闻名;自宋代以后,逐渐成为一种时尚嗜好品而畅销岭南闽蜀以及内陆大都会,甚至有“以槟榔为命”之说,此外,槟榔也被用于结婚、交友等社交礼节上《红楼梦》中也有关于槟榔的细节描述,可见清代的江浙一带就有吃槟榔的风俗或习惯,而那些槟榔,很可能是来自海南岛

随着嚼槟榔的习俗衰减,海南槟榔产业也受到冲击特别是,之后海南岛被日本侵占,百业凋零,槟榔被大量砍伐,到解放初期的1952年全岛槟榔仅有1.58万亩(据《海南省志·农业志》)

数据槟榔

槟榔成海南拳头产业

黎族村落的房前屋后,一般都种上槟榔李幸璜摄

在湖南,“早期的湘潭槟榔栽培槟榔是用石灰加糖熬成浆,涂在槟榔外表制成,被称作‘石灰槟榔’,后改为用酒、糖精浸泡后,点上桂子油、薄荷油之类的香料,称为‘改良槟榔’”在湖南湘潭从事槟榔业的陈坚强介绍,到上世纪80年代以前,湘潭槟榔的销售,就是一把菜刀、一个盆子、一块砧板,蜷缩于街头巷尾的小商贩们维持生计,全市制作经营的不上百户

综合多位史学家的研究,清代有槟榔习俗的有广东、广西、海南、云南、福建、浙江、江苏、台湾、湖南、北京、四川、贵州等近20个省份,而到了解放初期,只剩下海南、台湾、湖南等少数地区

1980年上半年,海南曾对槟榔做过一次普查,定存14310余亩,其中有产面积4000亩,还未达1952年生产水平

从1952年至1980年,海南槟榔一直处于弱势产业据《海南省志·农业志》记载槟榔的养身功效,1958年曾发动种植到2.7万亩,收购量达2.7万担,但是由于“左”的路线影响,价格低,种植槟榔收益比其他经济作物低,因此,新种的管理不好,原有的又遭乱砍乱伐“屯昌中坤农场一次砍去槟榔4000多亩”

清代有槟榔习俗的省份近20个,到了解放初期,只剩下海南、台湾、湖南等少数地区

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在槟榔加工厂的市场营销下,嚼槟榔习俗开始走出湘潭,遍布全湖南,逐渐向全国20多个省份“蔓延”在湖南,2003年全省槟榔销售额为13亿元,而2011年达到50亿元,2013年突破60亿元而在全国,销售额已经达到400亿元

无论是海南还是湖南,这两种销售模式均槟榔食谱没有形成产业


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