摘要：在我国海南栽种槟榔已有年的历史。吃槟榔已成了那里重要的习俗。把槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。不仅仅是沿海城市的人喜欢吃槟榔，像在我们身边喜欢吃槟榔的人也不少。最近西宁市民赵先生就因为这吃槟榔的事，有了一些疑虑，是什么呢？

槟榔，属于一种有人爱到极致也有人讨厌至极的东西。海南盛产槟榔，源源不断的槟榔不断输出全国各地，别看槟榔小小的不起眼，对它上瘾的人可不在少数。西宁市民魏先生一直都有嚼槟榔的习惯，到了烟、酒、槟榔不分家的地步。

魏先生西宁市民：有时候喝酒、抽烟时，一次能嚼一两个槟榔，一天下来要吃五六个。

刚刚开始时，魏先生并没有察觉到槟榔对自己的危害。每天不嚼几个槟榔就觉得全身没劲。

魏先生西宁市民：起初只是口腔发炎，吃过消炎药之后很快就恢复了，于是又忘记吃槟榔会引起溃疡这回事，继续吃，前几年就是这样反反复复的。

魏先生告诉记者，就这样口腔发炎了就吃些消炎药，炎症下去了就继续吃槟榔，好了伤疤忘了疼的魏先生，万万没想到嚼了几年的槟榔差点就要了自己的命。

魏先生西宁市民：后来我突然发现自己的口腔溃疡好久都没有愈合，就连嘴巴都张不大了。

在妻子的陪同下，医院进行检查，被诊断出口腔内出现了纤维化性病变，幸好治疗的及时，口腔疾病治愈了，医生告诫魏先生再不能像以前那样嚼槟榔了，否则真的会嚼出癌症了。这嚼槟榔还能嚼出癌症，记者在网上搜索了相关信息时看到，男子吃槟榔上瘾导致癌症、经常嚼槟榔容易患上口腔癌、槟榔是一级致癌物等信息比比皆是，有网友也发表了自己的看法。

网友1：吃槟榔迟早得口腔癌，奉劝各位不要再吃了，槟榔属于一级致癌物。

网友2：我们这边吃的很普遍，我一天就要吃两包。

网友3：还有这事，真没听说过。

发现槟榔之初，并非嚼食而是药用，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。现在有很多的人都很喜欢嚼槟榔，有的人很享受那种咀嚼的感觉，但是不知道我们大家有没有听说过咀嚼槟榔的话，会对我们的口腔有很大的危害的，甚至是让我们出现感染上口腔癌的情况，但是有的人并不相信这个说法，那么到底经常吃槟榔是不是会得口腔癌？相信是很多喜欢吃槟榔的人想要知道的答案，请看报道！

邓丽君一首叫《南海姑娘》的歌曲里有这么一句歌词：“穿着一件红色的纱笼，红得象她嘴上的槟榔……”甜美的歌声曾赋予槟榔一种别样的风情。然而，有报道指出，槟榔是国际癌症研究中心明确规定的“一级致癌物”，长期食用槟榔易致口腔癌高发，一时间网络舆论哗然。吃槟榔就会导致癌症吗？槟榔为什么会致癌？我们应该如何看待槟榔？槟榔吃的是风情，还是险情呢？

邹家医院临床营养科医师：咀嚼槟榔之所以能导致口腔癌，是因为槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性。

这些物质长期、反复与口腔接触、摩擦，刺激口腔黏膜，从而引起口腔黏膜炎症并影响口腔成纤维细胞和上皮细胞生长，可能是引起口腔癌发生的原因之一。

邹家医院临床营养科医师：其次，槟榔中含有的大量生物碱促进上皮细胞凋亡，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性，进而导致癌变。

医生讲到，与烟草共同食用更易促进癌症。烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。抽烟且嚼食槟榔，易导致口腔癌及咽喉癌。

邹家医院临床营养科医师：为了您的健康请勿嚼槟榔，如吸烟者更须戒除，因为两者合并使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒，则有更加倍的致癌效果。

那么长期嚼槟榔，会对人体带来哪些影响呢？

邹家医院临床营养科医师：槟榔不但是一级致癌物，长期嚼食对牙齿磨耗严重，其紫红色的汁液还容易染黑牙齿。

重则引起口腔黏膜下纤维化。常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。

邹家医院临床营养科医师：过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥、甚至胸闷、出汗、头昏致休克、不可吞食。

另外，槟郎中含有的大量生物碱也容易让人吃后产生头晕、恶心的不适感。但这是否代表，槟榔就是罪大恶极、应当敬而远之的?

邹家医院临床营养科医师：许多人认为，“一级致癌物”就是毒性最强、对人体伤害最大的致癌物质。但事实上，对于“一级致癌物”的定义是：“对人体有明确致癌性的物质或混合物”，而非“对人体伤害最大的物质”。

已明确的“一级致癌物”有很多是生活中常见的东西：阳光、烟草、酒精、家居装修常有的甲醛、烧烤煎炸后产生的苯芘类物质、腌渍食品中容易产生的亚硝酸盐类物质……槟榔虽是一级致癌物，但偶尔吃，吃一次两次，并不会对健康造成损害；但是如果将吃槟榔变成一种生活习惯，长期吃，大量吃，天天吃，那么口腔癌的发病风险就会大大上升了。

邹家医院临床营养科医师：槟榔原是重要药用植物之一，剖开煮水喝可驱蛔虫，其驱虫性在临床上也得到研究证实；槟榔虽然味道又苦又涩，但能令口舌生津，神清气爽。

这也是槟榔受到南方大多数人喜爱的原因，也说明，看待槟榔应当客观公正，不应因其有“一级致癌物”的标签就戴上惊恐的有色眼镜。

邹家医院临床营养科医师：我们的周围其实有很多的致癌物，无论表面看起来多么健康的事物，一旦过量都会对健康造成损伤甚至导致死亡。因此判断一个事物是“健康”还是“不健康”，“有害”还是“无害”，最终都应当保持一个客观的态度，公正评判，而不应当只看事物的某一个方面。

《1时间生活》还要提醒大家，三类人千万别吃槟榔！

1、有患癌症历史的家族成员不能吃槟榔，因为癌症发病有内因也有外因，如果家族中有患癌症的历史，那么此家族成员基因细胞DNA很容易受外界影响，突发变癌。

2、曾患过一种癌症(不一定是口腔癌)的市民，也不能吃槟榔，因为很容易会患二重癌甚至多重癌。

3、高血压、心脑血管疾病患者、孕妇、幼童以及身体羸弱者也不能吃，因为槟榔能起到扩张血管的作用。

以上这些特殊人群最好不要食用槟榔，如哦您已经养成了吃槟榔的习惯，最好选择代用品如口香糖，虽然暂时无法适应，但试试看，也许效果更好。少喝刺激性饮料，如咖啡、茶等。多注意平日饮食中营养的均衡摄取，及常运动，以增加身体抵抗力。