一、果实种子类中药概述 　　1.果实类 　　性状鉴别要点 　　①形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等 　　②完整果实、果实的某一部分（陈皮、甜瓜蒂、柿蒂） 　　③果实的顶端有无柱基等附属物，下部有无果柄或果柄脱落的痕迹，有的带有宿存的花被 　　④完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座） 　　

　　果实显微鉴别要点 　　果实＝果皮＋种子 　　

　　2.种子类 　　性状鉴别要点 　　形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、种阜的位置及形态；以及质地、纵横剖面、气与味等 　　水试-黏性：车前子、葶苈子 　　

　　种子显微鉴别要点 　　①种皮（主要特征）：一般一层，有的两层（内、外种皮） 　　 　　②胚乳：槟榔/肉豆蔻（错入组织） 　　③胚

　　胚乳（外、内）——贮藏营养物质 　　 　　少数种子的种皮和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织——槟榔 　　外胚乳伸入于内胚乳中形成的错入组织——肉豆蔻

　　A：只有种子类药材才有的特征是 　　A.脂肪油 　　B.挥发油 　　C.糊粉粒 　　D.淀粉粒 　　E.菊糖

『正确答案』C 　　解析：在植物器官中只有种子含有糊粉粒。 　　在植物器官中只有种子含有糊粉粒。

　　A：下列哪一层细胞的边缘处可见一条折光率较强的光辉带 　　A.表皮层 　　B.油细胞层 　　C.色素层 　　D.营养层 　　E.栅状细胞层

『正确答案』E 　　解析：有些种子的表皮下方，有栅状细胞层，由1列或2～3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚，如决明子；有的内壁和侧壁增厚，而外壁菲薄的，如白芥子。在栅状细胞的外缘处，有时可见一条折光率较强的光辉带，如牵牛子、菟丝子。

　　A.糊粉粒 　　B.种皮 　　C.种仁 　　D.胚乳 　　E.胚 　　1.种子类中药的显微鉴别特征主要在 　　2.粉末种子类中药鉴定的主要标志是

『正确答案』B、A 　　解析：种子类中药的显微鉴别中，其特征是存在种皮。 　　在植物器官中只有种子含有糊粉粒，糊粉粒的形状、大小及构造，常依植物种类而异，因此种子类药材的粉末显微鉴别中有着重要的意义。

　　二、具体药物鉴别 　　1-2.五味子VS南五味子

品种

来源：果实

性状

五味子（北五味子）

木兰科五味子

表面油润，有的有“白霜”，种子肾形（滋肾宁心），果肉味酸；种子破碎后有香气、味辛微苦

南五味子

木兰科华中五味子

表面干瘪，种子肾形

　　3.葶苈子——同科不同属

商品名

来源：种子

性状

膨胀度

南葶苈子

十字花科播娘蒿

外表棕色或红棕色，一端钝圆，一端近截形，两面常不对称，味微辛并有黏性

3

北葶苈子

十字花科独行菜

黏性较强，一端钝圆；另一端渐尖而微凹，凹处现白色点（种脐）

12

　　4.木瓜——蔷薇科

品种

来源

性状

木瓜（安徽宣城）

贴梗海棠近成熟果实

外表面紫红或红棕，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖（加工）；味酸

　　5.苦杏仁

品种

来源：种子

性状

苦杏仁

蔷薇科山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏

呈扁心形，左右不对称；尖端一侧有短线形种脐；子叶乳白色，富油性；味苦

　　6.金樱子 　　蔷薇科金樱子果实 　　呈倒卵形，略似花瓶，全身被有突起的刺状小点；剥开外皮（花托），内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。 　　

　　7-8.沙苑子VS决明子

品种

来源

性状

沙苑子

豆科扁茎黄芪种子

肾形稍扁（补肾固精），嚼之有豆腥味

决明子

豆科决明或小决明种子

菱状方形或短圆柱形，子叶2片，呈“S”形折曲并重叠

　　9.补骨脂 　　豆科补骨脂果实 　　果实扁肾形（补肾壮阳），具细微网状皱纹。 　　子叶黄白色，具油性。 　　

　　A：以下哪项不是五味子的性状鉴别特征 　　A.呈不规则的球形或扁球形 　　B.表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润 　　C.种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽 　　D.果肉气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛、微苦 　　E.有错入组织和镶嵌细胞

『正确答案』E『答案解析』E不是性状鉴别特征。 　　

　　A：略呈肾形而稍扁，表面光滑。褐绿色或灰褐色，边缘一侧凹入处具明显的种脐。质坚硬，除去种皮，可见淡黄色子叶2片，无臭，味淡，嚼之有豆腥味的药材是 　　A.补骨脂 　　B.苦杏仁 　　C.牛蒡子 　　D.决明子 　　E.沙苑子

『正确答案』E『答案解析』题目描述为沙苑子，主要特征是：嚼之有豆腥味。

　　A：种子略呈菱方形或短圆柱形，种皮薄，子叶2，黄色，呈“S”形折曲并重叠的药材是 　　A.五味子 　　B.栀子 　　C.川楝子 　　D.决明子 　　E.枸杞子

『正确答案』D『答案解析』呈“S”形折曲并重叠的是决明子。

　　10.枳壳

品种

来源

性状

枳壳（江西）

芸香科酸橙未成熟果实

半球形，外果皮有颗粒状突起，中果皮厚，气清香，味苦、微酸

　　11-12.吴茱萸VS山茱萸

品种

来源

性状

吴茱萸

芸香科吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸近成熟果实

呈球形或略呈五角状扁球形，有多数点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙。横切面可见子房5室。气芳香浓郁，味辛辣而苦

山茱萸

山茱萸科山茱萸成熟果肉

文火烘或略烫后去果核，呈不规则片状或囊状。气微，味酸、涩、微苦

　　13.川楝子 　　表面金黄色至棕黄色，微有光泽，少数凹陷或皱缩，具深棕色小点。顶端有花柱残痕，基部凹陷，有果梗痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显黏性。果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6～8条纵棱，内分6～8室，每室含黑棕色长圆形的种子1粒。气特异，味酸、苦。 　　

　　14.巴豆 　　大戟科巴豆果实 　　呈卵圆形，一般具三棱，表面有纵线6条，顶端平截，基部有果梗痕。 　　破开果壳，可见3室，每室含种子1粒，种子有种阜。 　　

　　15.酸枣仁——鼠李科 　　表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一露稍突起苦一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。 　　

　　16.小茴香——伞形科、双悬果

品种

性状

小茴香

分果背面有纵棱5条；香气特异，味微甜、辛

　　17.连翘——木犀科，果实

品种

性状

连翘

表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点青翘（果实初熟带绿色采收）：色较绿、不开裂者老翘（果实熟透时采收）：色较黄、开裂或裂成两瓣，内表面具一纵隔

　　18.马钱子——马钱科 　　呈纽扣状圆板形； 　　表面密被灰棕或灰绿色绢状茸毛； 　　有丝样光泽； 　　味极苦。 　　

　　19.枸杞子

枸杞子

茄科宁夏枸杞果实

红，果肉肉质，柔润。种子20-50粒，类肾形（滋补肝肾），味甜

　　20.栀子

品种

来源

考点

栀子

茜草科果实

表面具6条翅状纵棱，味微酸而苦

　　21.槟榔 　　棕榈科槟榔种子 　　海南 　　表面有稍凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，旁边有疤痕状种脐； 　　断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。 　　

　　22-24.砂仁VS草果VS豆蔻——姜科

品种

来源-果实

性状

砂仁

阳春砂、绿壳砂或海南砂

密生刺状突起，气芳香而浓烈

草果

草果

表面具纵沟及棱线，易纵向撕裂，有特异香气

豆蔻

白豆蔻（原豆蔻）或爪哇白豆蔻（印尼豆蔻

表面有3条较深的纵向槽纹，两端有绒毛；气芳香，味辛凉，略似樟脑

　　A：呈半球形，外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室，切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，瓤囊干缩呈棕色至棕褐色的药材是 　　A.瓜蒌 　　B.枳壳 　　C.陈皮 　　D.乌梅 　　E.吴茱萸

『正确答案』B『答案解析』呈半球形，外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室，切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，瓤囊干缩呈棕色至棕褐色的药材是枳壳。

　　A：吴茱萸的性状鉴别特征不包括 　　A.呈不规则的片状或囊状 　　B.表面有多数点状突起或凹下的油点 　　C.基部残留被有黄色茸毛的果梗 　　D.横切面子房5室 　　E.气芳香浓郁，味辛辣而苦，用水浸泡果实，有黏液渗出

『正确答案』A『答案解析』呈不规则的片状或囊状为山茱萸的性状特征。

　　A：味极苦、有剧毒的药材是 　　A.苦杏仁 　　B.枳壳 　　C.马钱子 　　D.吴茱萸 　　E.桃仁

『正确答案』C『答案解析』马钱子味极苦，且有剧毒。

　　A：呈纽扣状圆板形，表面密被灰棕色或灰绿色绢状茸毛，自中间向四周呈辐射状排列的药材是 　　A.马钱子 　　B.牛蒡子 　　C.五味子 　　D.沙苑子 　　E.金樱子

『正确答案』A『答案解析』马钱子呈纽扣状圆板形，表面密被灰棕色或灰绿色绢状茸毛，自中间向四周呈辐射状排列。

　　A：呈椭圆形或卵圆形，表面棕褐色，密生刺状突起，种子集结成团，具三钝棱，中有隔膜将种子团分成3瓣，气芳香而浓烈，味辛凉、微苦的药材是 　　A.豆蔻 　　B.益智 　　C.草果 　　D.阳春砂 　　E.海南砂

『正确答案』D『答案解析』阳春砂呈椭圆形或卵圆形，表面棕褐色，密生刺状突起，种子集结成团，具三钝棱，中有隔膜将种子团分成3瓣，气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

品种

来源

考点

地肤子

藜科果实

五星，外披宿存花被

牛蒡子

菊科果实

表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显，味苦后微辛，稍麻舌

覆盆子

蔷薇科果实

聚合果，小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛

使君子

使君子科果实

5条纵棱、微甜，横切面多呈五角星形

　　A：以下药材入药部位是种仁的是 　　A.吴茱萸 　　B.益智 　　C.白豆蔻 　　D.肉豆蔻 　　E.阳春砂

『正确答案』D『答案解析』肉豆蔻为为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。

　　三、来源总结——初级中药师 　　1.科属 　　

　　2.用药部位 　　种子：葶苈子、苦杏仁、沙苑子、决明子、酸枣仁、马钱子、槟榔 　　成熟果实：五味子、南五味子、川楝子、金樱子、枸杞子、栀子、砂仁 　　补骨脂、巴豆、小茴香、连翘、草果、豆蔻 　　特别的果实：枳壳-未成熟；木瓜、吴茱萸-近成熟；山茱萸-果肉 　　技巧：带“子”却是果实入药的中药有： 　　栀子金樱川楝子 　　五味枸杞能砂仁

　　A：以果实入药的药材是 　　A.沙苑子 　　B.决明子 　　C.马钱子 　　D.葶苈子 　　E.五味子

『正确答案』E『答案解析』五味枸杞能砂仁 　　五味子、枸杞子、砂仁等虽然带“子”“仁”，但却是果实入药。

　　A：以种子入药的药材是 　　A.砂仁 　　B.金樱子 　　C.枸杞子 　　D.槟榔 　　E.栀子

『正确答案』D『答案解析』用药部位为种子：葶苈子、苦杏仁、沙苑子、决明子、酸枣仁、马钱子、槟榔。

　　A.砂仁 　　B.决明子 　　C.肉豆蔻 　　D.山茱萸 　　E.龙眼肉 　　1.药用部位为种子的是 　　2.药用部位为果实的是 　　3.药用部位为种仁的是

『正确答案』B、A、C『答案解析』砂仁是果实入药，决明子是种子入药，肉豆蔻为种仁入药，山茱萸为果肉入药，龙眼肉为假种皮入药。

　　A.成熟果实 　　 　　B.种子 　　 　　C.种仁 　　D.幼果 　　 　　 　　E.果肉 　　1.苦杏仁的药用部位是 　　2.砂仁的药用部位是 　　3.山茱萸的药用部位是 　　4.豆蔻的药用部位是 　　5.枳实的药用部位是

『正确答案』B、A、E、A、D『答案解析』苦杏仁的药用部位是种子。 　　砂仁是果实入药。 　　山茱萸为果肉入药。 　　豆蔻为果实入药。 　　枳实为未成熟的幼果入药。

　　A.大戟科 　　 　　B.棕榈科 　　 　　C.伞形科 　　D.木犀科 　　 　　E.姜科 　　1.巴豆来源于 　　2.小茴香来源于 　　3.砂仁来源于 　　4.连翘来源于 　　5.槟榔来源于

『正确答案』A、C、E、D、B『答案解析』巴豆来自于大戟科。 　　小茴香来自于伞形科。 　　砂仁来自于姜科。 　　连翘来自于木犀科。 　　槟榔来自于棕榈科。

　　A.五味子 　　B.决明子 　　C.苦杏仁 　　D.枸杞子 　　E.栀子 　　1.来源于茄科，表面红色或暗红色的药材是 　　2.来源于蔷薇科，表面黄棕色至深棕色的药材是 　　3.来源于茜草科，表面红黄色或棕红色的药材是

『正确答案』D、C、E『答案解析』五味子来自于木兰科，决明子来自于豆科，苦杏仁来自于蔷薇科，枸杞子来自于茄科，栀子来自于茜草科。

　　 　　四、果实种子类中药其他重点总结 　　（一）显微鉴别 　　1.五味子横切面： 　　①外果皮、中果皮、内果皮； 　　②种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔和孔沟细密；其下为数列石细胞，纹孔较大。 　　③石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束。 　　④油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴；再下为3～5列小形细胞。 　　⑤种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚。 　　⑥胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。 　　

　　1.五味子 　　粉末：暗紫色。 　　①果皮表皮细胞呈多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，可见油细胞 　　②种皮外层、内层石细胞性状不同 　　③种皮油细胞，含黄色挥发油 　　④导管螺纹，偶有网纹 　　⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油及糊粉粒 　　⑥含淀粉粒 　　

　　2.吴茱萸 　　非腺毛、腺毛、草酸钙簇晶、石细胞、油室 　　 　　3.小茴香 　　分果横切面： 　　①中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有维管束，其周围有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。 　　②胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。 　　

　　4.槟榔 　　粉末：红棕色至淡棕色。 　　①内胚乳碎片众多，近无色，完整细胞呈不规则多角形或类方形，胞间层不甚明显，细胞壁半纤维素，有类圆形大纹孔。 　　②种皮石细胞纺锤形、长方形、多角形或长条形，壁不甚厚，有的内含红棕色物。 　　③外胚乳细胞长方形、类多角形，内含红棕色或深棕色物。 　　

　　5.砂仁 　　阳春砂种子横切面： 　　①假种皮有时残存 　　②种皮：表皮、下皮、油细胞层、色素层、内种皮 　　内种皮为1列栅状厚壁细胞，黄棕色，内壁及侧壁极厚； 　　胞腔小，偏于外侧，内含硅质块。 　　③外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数细小的草酸钙方晶。 　　④内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。 　　

　　果实种子类显微鉴别总结 　　五味子，皮很油 　　吴茱毛多簇晶多 　　茴香油管玩的溜 　　糊粉粒里簇晶多 　　槟榔胚乳石胞红 　　砂仁油多含硅质

　　（二）主成分 　　1.五味子：木脂素类成分-五味子醇甲、挥发油、有机酸 　　2.苦杏仁：苦杏仁苷（水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖）、苦杏仁酶、脂肪油（杏仁油） 　　3.补骨脂：香豆素衍生物-补骨脂素、异补骨脂素 　　4.枳壳：黄酮-柚皮苷、新橙皮苷、挥发油 　　5.吴茱萸：挥发油-吴萸烯（香气成分）、生物碱-吴茱萸碱、吴茱萸次碱，苦味质-吴萸苦素 　　6.巴豆：脂肪油-巴豆油（油中含刺激性泻下、致癌成分，为巴豆醇的双酯类化合物）、毒性球蛋白-巴豆毒素、巴豆苷 　　7.连翘：木脂素-连翘苷、萜类-连翘酚（抗菌） 　　8.马钱子：总生物碱-番木鳖碱（士的宁）、马钱子碱 　　9.槟榔：含6种与鞣质结合而存在的生物碱，即槟榔碱、槟榔次碱等 　　10.砂仁：挥发油-乙酸龙脑酯

　　A：有关吴茱萸的粉末鉴别特征说法错误的是 　　A.非腺毛壁疣明显 　　B.可见油室碎片 　　C.草酸钙簇晶较多 　　D.石细胞类圆形或长方形，胞腔大 　　E.含晶鞘纤维

『正确答案』E『答案解析』吴茱萸中没有晶鞘纤维。那么晶纤维/晶鞘纤维总结：甘草、石菖蒲、苏木、降香、木通、黄柏、番泻叶

　　A：有关小茴香的鉴别特征说法错误的是 　　A.为双悬果 　　B.分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条 　　C.有特异香气，味微甜、辛 　　D.中果皮有6个油管 　　E.种皮含油细胞层

『正确答案』E『答案解析』五味子中含油细胞层，故E错误。

　　A.挥发油类 　　 　　B.生物碱类 　　 　　C.香豆素类 　　D.木脂素类 　　 　　E.黄酮类 　　1.马钱子的主要成分类型是 　　2.补骨脂的主要成分类型是 　　3.砂仁的主要成分类型是 　　4.五味子的主要成分类型是

『正确答案』B、C、A、D『答案解析』马钱子：总生物碱-番木鳖碱（士的宁）、马钱子碱 　　补骨脂：香豆素衍生物-补骨脂素、异补骨脂素 　　砂仁：挥发油-乙酸龙脑酯 　　五味子：木脂素类成分-五味子醇甲、挥发油、有机酸

　　A.巴豆 　　B.砂仁 　　C.吴茱萸 　　D.山茱萸 　　E.小茴香 　　1.具有油室的药材是 　　2.具有油管的药材是 　　3.具有油细胞层的药材是

『正确答案』C、E、B『答案解析』吴茱萸：非腺毛、腺毛、草酸钙簇晶、石细胞、油室 　　小茴香：背面纵棱间各有维管束，其周围有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。 　　砂仁：种皮：表皮、下皮、油细胞层、色素层、内种皮

　　A.可见果皮表皮细胞中散有油细胞 　　B.可见非腺毛壁疣明显且簇晶较多 　　C.可见种皮内层栅状石细胞内含硅质块 　　D.可见种皮石细胞内含红棕色物 　　E.可见镶嵌细胞且糊粉粒中含细小簇晶 　　1.五味子的显微特征是 　　2.吴茱萸的显微特征是

『正确答案』A、B『答案解析』五味子中含有油细胞。 　　吴茱萸中含有腺毛、非腺毛、草酸钙簇晶。 　　五味子，皮很油 　　吴茱毛多簇晶多 　　茴香油管玩的溜 　　糊粉粒里簇晶多 　　槟榔胚乳石胞红 　　砂仁油多含硅质