金秋十月，正是瓜果丰收的季节，家家户户的菜篮子似乎都比往常要重一些。不过值得注意的是，根据中医理论，其实每个人都有自己独特的体质，要想通过“吃”达到养生健身的目的，则需在食用时结合自身体质进行定制搭配。

　　10月29日，热爱养生的市民再次来到北宫国家森林公园赴约养生之旅，《北京参考》读者在感受北宫国家森林公园美丽的秋景之余，跟随专家一起了解中医体质辨识与养生的话题。

卢红蓉

　　“北京参考读者俱乐部之北宫中医药健康养生季”系列活动本期邀请到了中国中医科学院副主任医师、医学博士卢红蓉。

　　卢红蓉，中国中医科学院副主任医师、医学博士。她擅长肠胃炎、胃肠溃疡病、咳嗽、发热、冠心病、高血压、糖尿病、乳腺疾病、月经不调、更年期综合征、失眠、亚健康等常见病的中医药辨治与康复调理。

体质是什么？

　　何谓体质？卢红蓉对于这一问题的回答是，在先天禀赋和后天获得基础上形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有的特质，体质是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。

　　卢红蓉指出，体质是疾病发生的内在依据，人各有“质”，发病规律，病变特点和发展与转归不同，而调理干预可以调整体质偏颇。

　　据卢红蓉介绍，根据每个人的自身情况不同可大致将体质分为9种类型，分别为：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质以及特禀质。

如何辨体质？

平和质

　　主要是指阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征的体质状态，这类体质的人群先天禀赋良好，后天调养得当，身体健壮，平素患病较少。

　　具体来看，这类人群普遍体型匀称且无明显驼背，肤色滋润、头发浓密，且两者均有光泽。同时，这类人群平日多精力充沛，不易疲劳，从舌脉来看具有舌质淡红、舌苔薄白、脉象和缓有力的特征，其心理特征随和、开朗，对于各类自然环境和社会环境也有较强的适应能力，患病几率也普遍较低。

养生小建议：

　　◆饮食上，建议选择具有健脾、滋肾作用的饮食来进行维护，可多食红枣党参烧海参、卷心菜豆腐汤、山药扁豆粥。

气虚质

　　是指元气不足，以疲乏、气短、自汗等表现为主要特征的体质状态，有易患感冒、疲劳综合征、贫血、冠心病、神经衰弱等病的倾向。

　　具体来看，气虚质人群具有形体偏胖且肌肉松软不实的特点。其常见表现为说话声音低弱、气短懒言、精力不振、活动量稍大易出虚汗且易出现疲乏头晕的情况。从舌脉来看，具有舌质淡红、舌体边缘有齿痕、脉象弱的特征，其性格偏内向喜安静，不爱说话，一般不耐受风、寒、暑、湿邪，易患感冒等病，病后康复也较为缓慢。

养生小建议：

　　◆对于气虚质人群，建议应注意培补元气，补气健脾，即通过补益人体肾、脾、肺三脏，使人体之气充沛，增强抵御外邪的能力。在日常饮食中，宜选用性平偏温、健脾益气的食物。例如薯类、黄豆、鸡肉、鸽肉、鲢鱼、山药、南瓜、香菇、大枣、草莓、樱桃等。尽量少吃或不吃空心菜、槟榔、生萝卜等耗气的食物。

阳虚质

　　是指阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等表现为主要特征的体质状态，有易患感冒、慢性胃肠道疾病、风湿性关节炎、骨质疏松症、慢性支气管炎等病的倾向。

　　具体来看，阳虚质人群具有肌肉松软不实的特点。其常见表现多见于胃脘、背部、腰膝等部位的躯体畏冷，手足不温，饮食喜热且精神不振。从舌脉来看，舌质淡嫩、舌体胖、脉象沉迟的特征，其性格内向多沉静，平日耐夏不耐冬，且易患痹证、咳喘、泄泻等病。

养生小建议：

　　◆对于阳虚质人群，建议选用甘温补脾阳、温肾阳为主的食物。肾为一身阳气之根本，用温阳益火的方法，可助人体恢复肾脏阳气，消退阴寒。具体食材方面，建议可食用羊肉、鸡肉、带鱼、黄鳝、虾、刀豆、韭菜、茴香、核桃等。少食生冷、苦寒、黏腻食物，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。

阴虚质

　　是指阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等表现为主要特征的体质状态，易患习惯性便秘、失眠、骨质疏松症、糖尿病、慢性支气管炎等病的倾向。

　　具体来看，阴虚质人群具有体型偏瘦的特点。其常见表现为饮食偏好冷饮，手脚心发热，眼睛干涩、口干咽燥、鼻微干，皮肤干燥易脱屑且大便干燥。从舌脉来看，舌质红且少津、舌苔少、脉象细数的特征，其性格外向易急躁，易患便秘、燥证、消渴等病，且耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪。

养生小建议：

　　◆对于阴虚质人群，建议应滋补肾阴、壮水制火，宜食用甘凉滋润的食物，如黑芝麻、大米、鸭肉、猪瘦肉、百合、黄瓜等；少食温燥、辛辣、香浓的食物，如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、葱、蒜、葵花子、酒、咖啡、浓茶，以及荔枝、龙眼、樱桃、杏、大枣、核桃、栗子等。

痰湿质

　　痰湿质是指痰湿凝聚，以体型肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等表现为主要特征的体质状态，有易患高脂血症、脂肪肝、高血压、糖尿病、冠心病等病的倾向。

　　具体来看，痰湿质人群具有体型肥胖、腹部肥满松软的特点。其常见表现为皮肤油脂分泌较多，多汗、汗黏，口腔内黏腻或甜，喜欢肥甘甜黏的食物且胸闷痰多。从舌脉来看，舌苔腻、脉象滑。其性格温和、稳重，善于忍耐。易患鼾症、中风、胸痹等病，且对梅雨季节、湿重环境适应能力差。

养生小建议：

　　◆对于痰湿质人群，建议应健脾利湿、化痰泄浊，即运用补益脾气的方法增强脾的运化功能，使水湿消除；运用行气、化痰、利湿等方法祛除体内痰浊。这类人群宜食用健脾助运、祛湿化痰的食物，如冬瓜、白萝卜、薏苡仁、赤小豆、荷叶、山楂、生姜等，少食肥、甜、油、黏（腻）的食物。

湿热质

　　湿热质是指湿热内蕴，以面垢油光、口苦苔黄腻等表现为主要特征的体质状态，易患脂溢性皮炎、复发性口疮、慢性膀胱炎、非特异性溃疡性结肠炎等病的倾向。

　　具体来看，湿热质人群体型多为中等或偏瘦。其常见表现为面垢油光，口苦且口中有异味，大便黏滞不畅，男性易阴囊潮湿而女性易带下发黄。从舌脉来看，舌质偏红、舌苔黄腻、脉象滑数。其性格多变易烦恼。易患皮肤湿疹、疮疖、口疮、黄疸等病，对夏末秋初湿热气候，湿重或气温偏高环境较难适应。

养生小建议：

　　◆对于湿热质人群，建议应分消湿浊、清泄伏火，可运用具有清热利湿功效的方法，使体内湿浊从不同途径消散，并运用清利肝胆的方法，清除体内潜藏的阳火。具体食材方面，宜食用甘寒或苦寒的清利化湿食物，如绿豆（芽）、绿豆糕、绿茶、芹菜、黄瓜等。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品，以及韭菜、生姜，以及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。同时，酒为水谷之精，熟谷之液，其性热而质湿，为湿热蕴结之品。因此，多饮酒之人，往往湿热内蕴。

血瘀质

　　血瘀质是指血行不畅，以肤色晦暗、舌质紫暗等表现为主要特征的体质状态，易患冠心病、脑血管疾病、黄褐斑、闭经、功能性子宫出血、肝硬化等病的倾向。

　　具体来看，血瘀质人群体型胖瘦均见。其常见表现为肤色晦黯，有色素沉着，易出现瘀斑，且躯体也易出现瘀斑，目眶晦暗、口唇黯淡，肢体麻木、喜卧。从舌脉来看，舌质黯且有瘀点、舌下络脉紫黯或增粗、脉象涩。其性格偏浮躁易健忘。易患癥瘕、胸痹、痛证、血证等病，不耐受寒邪。

养生小建议：

　　◆对于血瘀质人群，建议应采用活血祛瘀、疏利通络的方法进行调理，可用理气、活血的方法通畅血脉，改善血行不畅或血分瘀滞。这类人群宜食用具有调畅气血作用的食物，如生山楂、醋、玫瑰花、桃仁（花）、黑豆、油菜等。还可少量饮用葡萄酒、糯米甜酒，有助于促进血液运行，但高血压和冠心病等患者不宜饮用。女性月经期间慎用活血类食物。

气郁质

　　是指气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等表现为主要特征的体质状态，易患失眠、抑郁症、焦虑症、神经官能症等病的倾向。

　　具体来看，气郁质人群体型以瘦者居多。其常见表现为神情抑郁，精神紧张焦虑且烦闷不乐，易有孤独感同时容易受到惊吓。从舌脉来看，舌质淡红、舌苔薄白、脉象弦。其性格性格不稳定又敏感多虑。易患不寐、郁证等病，同时这类人不适应阴雨天气且对精神刺激适应能力差。

养生小建议：

　　◆对于气郁质人群，建议应采用疏肝解郁，调畅气机的方法进行调理，可用具有舒肝理气、行滞解郁作用的方法改善肝郁气滞，使全身各脏腑组织的气机升降出入平衡协调。建议食用具有理气解郁作用的食物，如黄花菜、菊花、玫瑰花等，少食收敛酸涩的食物，如石榴、乌梅、青梅、杨梅等。

特禀质

　　即过敏体质者，禀赋不耐、异气外侵，以过敏反应等为主要特征，而先天失常者为另一类特禀质，以禀赋异常为主要特征，这类人群易患过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性紫癜、荨麻疹、哮喘等病。

　　在特禀质人群中，过敏体质一般无特殊形体特征，而先天失常者则或有畸形，或有生理缺陷。过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等病，而先天失常者则患遗传性疾病，有垂直遗传、先天性、家族性特征。此外，从舌脉来看，特禀质人群无特殊表现。至于发病倾向，过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎及药物过敏等，先天失常者则易患血友病等。

养生小建议：

　　◆对于特禀质人群，建议应采用益气固表、养血消风的方法进行调理，通过调补脾、肺之气，培补人体正气，增强抵御外邪能力；通过养血使人体气血充足，消除已侵入人体内的风邪。此外，建议这类人群宜饮食均衡、粗细搭配适当、荤素配伍合理，且宜多食益气固表的食物，尽量少食辛辣、腥发食物，不食含致敏物质的食品，如蚕豆、白扁豆、羊肉、鹅肉、鲤鱼、虾等。

　　此次养生讲座活动结束后，不少读者表示收获颇丰，并积极与专家进行深入探讨，寻求更具针对性的“养生秘方”。

　　随后，读者们还一起参观了紧邻北宫国家森林公园的玉西山养老公寓，这所养老之家坐拥北宫国家森林公园的天然生态资源，园内整体景观设计以山水情怀为主，打造“前院后山，一轴四园”景观结构，是一座四季有景、移步换景的诗意园林。同时，该养老公寓还将居家、文娱、疗养、康复与养老服务产业紧密结合，营造了养老产业的舒适体验，而医养结合的一站式养老服务模式更让读者们倍感贴心。

　　现场参观的读者表示，北宫国家森林公园不仅是养生宜居的好去处，也是养老散心的好选择，对于关心服务质量、居住舒适度等问题的老年人而言，依山傍水的自然环境以及便利发达的交通条件能让老年人在这里放心居住，感受生活乐趣。而紧随其后的玉西山养老公寓考察活动，更是为老人安度晚年提供了一份有力保障。（北京参考记者王泽宇）

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