时间:2016-11-24来源:本站原创 作者:佚名 点击:
61
次
都说一场秋雨一场凉,今天上午一场突如其来的秋雨。让我们感受到,大连的秋天来了!不过,这场雨过后,气温会大幅下降吗?1/10小编幽幽小编倒是有个不错的消息,小伙伴的秋裤暂时还可以收一收,未来几天的气温还是没有大幅下降的迹象的。图片来源:大连气象局网站但是,我们也是阻止不了冬天的脚步。天辣么冷,好蓝瘦!香菇!……小编幽幽小编看来你需要一份贼拉抗冻的食谱……普遍五行缺“火”的季节唯有火锅能治愈!!!小编整理了火锅届的“七仙女”从今天开始带你吃遍整个冬天!小伙伴小编还不快点说说看,忍不住了!“山城辣妹子”重庆麻辣火锅火爆指数:★★★★★提起“火锅”二字,首先想到“辣”,再次想到“重庆”……辣。重庆特色火锅已经遍布全国各大城市,其口味以麻辣为主,“红油、辣子、麻椒、麻油……”,这都是重庆火锅的印象词。内脏下水。汤中往往加入牛油,食材则包含了鸭肠、血旺、黄喉、脑花等花样百出的“内脏下水”,这些旧时的“杂碎”反而比鲜肉的价格更高。九宫格。九宫格”似乎是重庆火锅的一种特有形式,相传民国末期,零售摊贩将好吃不贵的动物内脏,肝肚肠头,切了小块,放在铁盆的麻辣卤汁之中。一来为了区分不同食材类别,二来靠近铁盆中间和边缘的不同位置,受热程度原本不同,适宜区别食物的成熟度,因此多会使用“九宫格”的分隔。“爽快朴实少妇”北京涮羊肉火爆指数:★★★★☆快速料理。关于涮羊肉的由来,流传最广泛的版本是成吉思汗(也有说忽必烈)出征时,某日想吃清炖羊肉。谁知刚杀好羊就听闻敌军来犯,为了不耽误大汗用餐,伙夫情急之下把羊肉切成薄片,在沸水里涮上一遭,撒上盐立刻奉上。此后,大汗就喜欢上在开水里直接涮肉吃了。这种“快速料理”非常适合他们马背上征战的生活。“仪式感”。传统涮羊肉看似有很强的“仪式感”,也就是吃起来有明确顺序:锅烧开后要先放几片羊尾油,可以让汤有羊肉的底味,造就“原汤化原食”的物质基础,而后才开始正式涮肉。等肉涮得差不多了,就该上大白菜、粉丝、冻豆腐这“老三篇”(再加上蒿子秆就成为“四大金刚”)了。此时,充满了羊肉鲜味的汤汁,正好可以被这些素食吸进去,吃起来既鲜又爽。最后,再来一个芝麻烧饼垫底,在麻酱、椒盐和小茴香的香味中,这顿地道正宗的涮羊肉才算圆满结束。“温婉大家闺秀”广东打边炉火爆指数:★★★☆☆打边炉。在中国大多数地方,火锅通常都坐着吃,但在广东,它的最传统吃法却是站着吃,并且一顿饭要耗时几个小时,这就是“打边炉”。广东午夜的街边,总能看到,几块砖头垒成的简易灶台上,几个人或站或蹲,正群情激昂地围在锅边夹进捞出。泻火。“一口大肚砂锅中正翻滚着乳白色的汤汁,隐约可见汤中漂起的鱼片、牛丸”,打边炉的食材主要以各式海鲜为主:鲜虾、鱼片、鲍鱼仔、鱿鱼须,除此之外,各种筋道的“丸”和软嫩的“滑”,如牛丸、鱼丸和虾滑也是主菜。讲究饮食养生的广东人认为,吃火锅容易上火,所以一定要搭配清热泻火的食物。“伶俐小家碧玉”贵州酸汤火锅火爆指数:★★★☆☆酸汤。“三月槟榔不结果,九月兰草无芳香。有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤。”这歌曲至今依旧在山中村寨里流传。民间传说称,有位善于酿酒的苗族姑娘,若前来拜访的爱慕者不是她的意中人,喝了她酿的酒,味道就变成了让人心酸的酸汤。将泡过糯米的水收集于竹筒内,放置在火炉旁边用以保温,蒸饭时就使用这种糯米水,饭熟了,再度将蒸饭水倒回竹筒里。如此反复数次,竹筒内温热的水开始发酵,散发出清淡的酸味儿来。如此得来的“酸汤”,是酸汤火锅最重要的必备之物,用这种汤加上野葱、姜、蒜、木姜子等调味料,就可以放入肥鱼、虾螺等河鲜,煮至鱼肉将熟时上桌。热汤沸腾,边吃鱼肉,还可边涮些时蔬野菜。这便是贵州山区独具特色的酸汤火锅了。本土四美说完,咱再继续说说外国火锅!简直停不下来~“秀颀知性姐”泰式火锅泰式火锅可以算是南洋风味火锅的代表,其最大的特点就是添加了天然植物香料,有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。“邻家贴心妹”韩式火锅吃火锅可是欧巴和妹子们聚餐的殿堂级桥段。随着韩国文化在中国的传播,各种韩国餐厅也日渐火热,大家熟知的有芝士年糕火锅、泡菜锅、部队火锅!“清爽文艺女”日式火锅一说到日本料理,第一个想到的恐怕多半是清凉爽口的夏日料理,如鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。其实,日本火锅大有来头,它种类多、汤底讲究,包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯,农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里,边煮边吃。小编幽幽小伙伴们,天气渐渐转凉,热腾腾的火锅吃起来吧。北京有哪些专科医院治疗白癜风北京治疗白癜风的正规医院
|
------分隔线----------------------------
Copyright (c) @2012 - 2020
电话:

地址:
提醒您:本站信息仅供参考 不能做为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题 请速与我们联系