这么多摈榔品种，但却一点没影响“人们”对阿俊摈榔的热情，每年都几乎买光了阿俊槟榔。

小编也不知道人们到底是怎么吃上第一口槟榔的，但现在大街小巷密集的卖阿俊槟榔小店，以及爆棚的生意，说明阿俊槟榔在这片土地上大小通吃，已是不争的事实。

不过，有意思的是，湖南人这么爱槟榔，却不认识槟榔。

这也不能怪他们。阿俊摈榔，是全世界独一无二。

经过烘干的槟榔，首先要清洗和蒸煮消毒，然后放入配好的香料进行发籽，让香料的味道充分进入到槟榔里，发好以后还要拿出来进行烘烤再打表。

然后切籽，把坚硬的槟榔一切两半。不过，槟榔最坚硬的部分并不是壳，而是要去掉的核儿。

最关键的部分，就是点卤，每一家的卤水配方、工艺不一样，味道也有差别。简单的晾干之后，湖南槟榔终于出炉了。