简介

小英子的美食界 原创于2015-01-08

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红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法相比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。(展开)

食材

• 主料

• 散养鸡

  1只

• 大红菇

  50g
• 辅料

• 粉丝

  适量

• 鹌鹑蛋

  10个

• 西兰花

  适量

• 枸杞子

  少许

• 花椒

  少许

• 姜片

  少许

步骤

1.将鸡堂内的不能吃的东西摘去后洗净控水，将爪子塞到鸡肚子里。

2.锅里放水烧开将控好水的鸡放入，大火煮开后捞出将水倒掉不要，重新放水放入鸡，放上姜片花椒大火煮开后改小火慢煮3个小时左右，用筷子一插就透了离火。

3.将熟透的鸡捞出把鸡肉撕成鸡丝备用

4.取野生红菇适量

5.提前泡软泡透（我这个泡了半天）

6.鹌鹑蛋煮熟扒皮，西兰花焯水

7.另取一锅放上适量的鸡汤，将红菇和枸杞放入再放上适量的泡红菇的水煮上10分钟左右

8.放入适量撕好的鸡肉

9.放上适量的粉丝稍煮1分钟左右

10.将鹌鹑蛋和西兰花放入，放入少许的盐和胡椒粉即可离火了。

11.一锅美味的红菇排骨山药汤就做好了。此汤非常清甜可口，有一股天然的鲜香。女人多喝可补气养颜，令你散发由内而外的美丽！