《燕京岁时记》中记载：“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时皓月当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。”

秋季是丰收的季节，对于古人而言，很多食材只有在秋天可以享受到，特别到了中秋，无论是瓜果还是菜蔬，无论是虾蟹还是豆米，都在这一刻呈现了极大的丰富。因此中秋节的餐桌上总是装得满满的，有钱有闲的人家，要在中秋之夜陈设月供香桌，自然也是一桌极其清美的舌尖清供。物料虽然不华美，但都极为应季应理，“某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆枝、芋头花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。”

中秋节是芋艿大量上市的季节，到了此时芋艿不但成熟得很好，而且味道相当肥美，诗中有“芋魁大豆瓣香烧”的句子。芋魁就是上海人说的“芋艿头”，而大豆则是指毛豆了。将芋头与中秋联系在一起的传说和故事，随便在网上一查起码有三四个版本，有的说是因为汉人抗元用芋头当作祭品纪念祖先，或者是当年光武帝用芋艿犒赏三军，又或刘秀遇难吃芋头赐名芋艿，不一而足。大个的芋头古人叫做“蹲鸱”，因为他们觉得刚刚挖出来的大芋艿长得非常像蹲下的鸱鸟，想来第一个吃芋头的人该是一名勇士，如果是文艺小青年的话估计穷极一生也发现不了芋头的美味啦。毛豆也是中秋最应景的一味美食，古人认为毛豆与“毛头”谐音，有“小毛头”的意思，妇女在中秋多吃毛豆就能子嗣繁衍，多子多福。

中秋的儿歌这样唱：“左边石榴右边枣，当间儿又摆大仙桃。紫杜梨，红柿子，当间儿又摆毛栗子”。石榴是正经中秋的季节水果，到了这个时节便有的吃，过了便难觅芳踪。石榴花美且红，果实大而饱满，籽实紧密，被中国誉为繁荣昌盛的吉物。石榴好吃，汁水丰富，富含多种维生素和矿物质、有机酸，可以说是古人天然的维生素药丸。而且它有极强的药用功效，石榴的皮和果汁都可以入药医用，比如中医认为石榴汁具有抑菌收敛的作用，对秋季腹泻有很好的治疗作用。石榴味美，还可以送人，中秋佳节送石榴，成为应节吉祥的象征；石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意，“折柳赠别”与“送榴传谊”，成为中国特色各式各样吉祥物图案。

福建人有中秋吃鸭子的习俗，中秋时正是鸭子最肥美的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。南京人也爱在中秋时节吃鸭，最有名的要算南京桂花鸭。桂花鸭并不是因为制作过程中加入了桂花，而是因为这种鸭子原本只有在桂花飘香的时候才做得好味，因而得名。杭州的“莼菜鲈鱼烩”则是浙江人中秋家宴上的传统菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思念家乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。陕西人喜吃面食，中秋节也不例外，西安一带每到中秋节，当地家家做馍，全家共吃一馍，称为“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙。出嫁的姑娘，娘家则送馍上门，以示全家团圆不忘。

中秋节一到天气好像立刻分明起来，无论是北方还是南方，昼夜的温差变大，白天炎热干爽、夜间清凉舒适。因此当中秋节到来的时候，平衡的饮食很重要，过于寒凉和过于热补的东西都不太适宜。中秋时节出产一些性寒的食物，比如柚子、藕、螃蟹、鸭子或者葡萄，吃得过多，尤其是对那些脾胃不和的人，会导致腹痛或者腹泻。尤其在中秋之夜，有睡得越晚越长寿的习俗，熬夜外出穿得过少都会受凉，再加上吃一些寒凉的食物，肠胃就会应付不来。而如果特别重视进补的人，身体的夏日余热没除就开始服用温热滋补的物料，比如桂圆、红枣等物料，则会造成身体内火气的混乱，而中秋之后天气的温度还有可能变得很高，过早的滋补甚至会给身体带来热毒。

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