时间:2016-11-22来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
生如夏花

人们常说“生如夏花”,这个词出自印度诗人泰戈尔《飞鸟集》,正是因为夏花具有绚丽繁荣的生命,它们在阳光最饱满的季节绽放,如奔驰、跳跃、飞翔着的生命的精灵,以此来诠释生命的辉煌灿烂。

生命短暂,既然生,便与夏花一样的绚烂;既然爱,便要付出所有的情感。夏天是一个神奇的季节,因为我来了,我是。

3,既是三生万物;又是陈化起始日期年的“三”。

1,既是万物起始;又是六堡茶一级原料的“一”。

29,既是两情相悦,爱了很久;又是这批珍贵原料的专属编号。

“盛装打扮,灿若夏花”

外盒顶部使用壮族铜鼓作为设计元素,别具匠心。铜鼓内圈的“太阳纹饰”被壮族人视为掌控大自然雨、雪、风、霜的主导者;铜鼓中间一圈设计采用“水鹤纹饰”,水鹤是广西滨海地区的一种吉祥飞鸟,传说中它能观察风云和求雨祭祀,寓意着风调雨顺;铜鼓外围一圈则采用了“矮马纹饰”,广西矮马是世界稀有的优良马种,它是世界上最矮的马之一,据考证,它是西汉时期“果下马”的后代,是民族的文化瑰宝。

外盒的上下两侧采用了壮锦作为辅助元素,别样风情。设计师采用了“太阳花”作为壮锦纹饰,因为每逢盛夏,骄阳升起后,广西境内漫山遍野的太阳花竞相绽放,呈现出一片欣欣向荣,如火如荼的景象。

开启外盒,会发现以六堡茶传统紧压竹篾篓的姿态呈现。

精选广西境内的坚韧竹篾编织成坚固的竹篓,丝竹之香与六堡之香糅合,既有利于茶叶香气的聚集沉淀,又能在适宜的存放环境下与空气中的氧气、水分发生自然转化,产生槟榔香;重量8斤,既可作为礼赠佳品,大气天成;也可以作为家用常备的口粮茶,越陈越香。

“窖藏个日夜,生如夏花”

中茶窖藏六堡茶,与我们日常生活中接触的馒头、酒、醋、酸奶、酱料、火腿…..等一样,都属于发酵类食物,并且传承了中华民族早期的“发酵工艺”,可谓是各有特色,别具风味。

发酵过的馒头、面包,获得了丰富的营养价值,口感香纯软糯;发酵过的白酒、米酒,获得了绵甜爽净,细腻丰满的口感,令人余味悠长,尽兴畅饮;发酵过的酸奶、奶酪,获得了乳酸菌等有益成分,能抑制肠道腐败菌的生长,调动机体的积极因素。

而发酵过的窖藏六堡茶,也获得了品质进一步提升。刘仲华教授认为:在六堡茶初制的沤堆、复制的冷发酵及凉制陈化工序中,微生物的代谢对其特征品质风味的形成起到了十分重要的作用。

研究成果表明,六堡茶具有显著的降脂减肥功效、有效调降血糖水平、调降血液中尿酸水平、有效防护酒精引起的肝损伤、平衡肠道菌群、调理肠胃、美容抗衰、有效抗辐射、抵抗炎症等保健养生功效等八大功效。

唯有经历过“窖藏”洗礼,方见六堡茶真味。

置身于中茶梧州特有的“陈茶窖”中,历经个日夜,从年少青涩变得平和稳重。茶窖冬暖夏凉,恒温恒湿,通风透气而不透光,在得天独厚的窖藏环境中,接受大自然的再次孕育造化,使茶叶中的内含物得到充分转化,滋味变得更醇和,香气更陈纯,层次感更丰富,彰显出窖藏六堡“红、浓、陈、醇”的独特品质。

时至今日,由内到外散发出醇正的槟榔香,香幽而味醇,宛如夏花绽放。

“槟榔成熟时,艳赛夏花”

精选高山茶一级原料原料,条索紧结,黑褐光润,透过干茶便能嗅到隐约的槟榔香。接着两道沸水依次洗茶醒茶,潜藏的槟榔香随茶气汹涌,遍布整个热腾的盖碗,再观苏醒后的叶底,乌润而柔亮。

醒茶后,头两道茶汤红亮,一股浓郁的槟榔韵味蔓延至喉腔,韵味醇厚;三四道茶汤开始转为红浓透亮,滋味香浓醇滑,口感清凉细腻,绵长的槟榔香在口腔内回旋。到了十余泡茶的尾韵,居然转化成幽幽甜香,细腻的甜爽感充满整个口腔,回甘明显。

朋友们在家中开启紧压箩筐六堡茶,可以使用螺丝刀或锥子等坚硬金属物,以35度左右的角度斜插入紧压茶中,尽可能地沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来轻撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

每次撬茶不宜多取,本着“喝多少撬多少”的原则。紧压茶解散后,需要和空气充分接触一段时间,让茶叶的多酚物质重新活跃起来,同时让面茶与里茶混合均匀,此时品饮效果更佳。









































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