计划经济时代包括槟榔在内的各种物品的限量分配,是不能满足人们的实际需要的,所以,一旦可以不再限量,而是根据自己的需要和消费能力去消费时,包括槟榔在内的各种食杂品的消费迅速提高,这也便是大小槟榔商如过江之鲫的原因

到明代,朝廷规定琼州府每年额贡槟榔105斤,由琼山、澄迈、临高、定安和文昌5县分派而那时,槟榔的种植已经由五指山向四周扩散而台湾的槟榔种植,已故知名地理学家曾昭璇认为是明末荷兰人占领台湾时开始的

改革开放初期做槟榔生意,没办法开到介绍信通过邮局邮寄的,大多是自己把槟榔拎回来

今年66岁的盛铁根在1955年他6岁的时候即嚼食槟榔他清楚地记得,他第一次去海南定安进槟榔是1980年的3月,刚恢复个体和私营经济不久槟榔适宜什么季节,还不能完全自由地买卖,而在这之前的二十余年,槟榔统一经由食杂果品公司的分配到达市民手中盛铁根和合伙人通过他们的一个熟人到湘潭市政府开了个介绍信,“没有介绍信,海南那边的邮局不会给我们邮寄那么多的槟榔”

之所以有这个称号,是因为张颖的槟榔切得既匀称又“没有毛”,那是纯手工切槟榔的时代,除了极少数小的槟榔是一刀切成两片外,大多是一颗槟榔干果切成三片槟榔

究脑壳之所以卖得贵,是因为它的纤维相对较柔较软,没有刺嘴的硬角状物,容易化渣

“有些人问我张新发是我爸爸的名字还是我爷爷的名字,我爸爸叫张荣生,爷爷叫张雪霖,爷爷最开始在九总开了间药铺,槟榔是其中的药材1905年,药材生意不好做了,就改行做了槟榔,张新发是我爷槟榔吃了有什么坏处爷给槟榔铺取的名字,意思是‘张家开张新发’,张家新开的店子要发”

年长张颖两岁的张志高是她家的老大,生前,他在航空航天工业部8357所工作,这是个各方面保密工作都做得很严实的单位,张颖对哥哥的具体工作不是很清楚,只知道他是“搞导弹”的

槟榔词典 /究脑壳/

8月4日

9月3日上午,参加抗战胜利日阅兵的第二炮兵6个导弹方阵威风凛凛通过天安门广场时,张新发的第三代“传人”张颖,想起了她的哥哥张志高“要是哥哥还在,他说不定会在阅兵的现场看阅兵”74岁的张颖想

9月15日

按最低带30公斤槟榔算,卖出去是900块钱,除去进价540块钱、来回车船及住宿费用100块钱左右,还可以赚200多块钱

9月1日

1980年3月,拿着湘潭市政府开的介绍信,他一头扎进海南

很多人因此致富当时,大多数人的吃槟榔有好处吗工资每个月50块钱不到

拿着市政府开的介绍信,1980年3月,刚从湿冷的冬天出来的盛铁根一头扎进了海南的春风里

“湘潭人对嚼槟榔很感兴趣,长沙人亦复如此”他在哥伦比亚大学如实口述当年他的所见

外表结实的槟榔,结它的树却略显娇贵,怕风、怕冷、怕旱,湿冷之气贯穿一冬的湖南没有适合槟榔生长的地方有据可考的,中国地区最早引进槟榔的,是旧称长安的西安汉武帝平定南越后,从南越移植了各种奇花异草到上林苑的扶荔宫,其中便有槟榔上百棵怕风、怕冷、怕旱的这百余棵槟榔很快就水土不服而亡,罔顾了王命

尽管现在槟榔鲜有用红纸包裹,但见面递颗槟榔的习俗沿袭至今

究脑壳之所以卖得贵,是因为它的纤维相对较柔较软

历史上,槟榔作为贡品,早在汉初即现身长三药槟榔价格安的上层社会,司马相如在《上林赋》中写道:“流落胥如,仁频并闾”仁频即槟榔树,并闾即棕树

8月17日

“槟榔主要还是海南的最好,越南的第二,再就是缅甸和台湾的”湘潭槟榔界槟榔加工工艺技术方面颇负盛名的盛铁根说

1945年被任命为中国驻联合国常任代表的蒋廷黻是邵阳人1906年,他11岁,和他家的一个远房亲戚走路去长沙这是他第一次出远门

不过,能够找到的史实是,越南人早在长沙、湘潭等地被封为长沙国的汉朝,即有以槟榔为礼的记载据《太平御览》卷九七一引《九真蛮僚俗》载:“九真僚欲婚,先以槟榔子一函诣女,女食即婚”九真僚即今越南中北部另,在紧邻越南的马来半岛西岸,也有以槟榔为礼的习俗,《文献通考》关于哥罗国(在今马来半岛西岸)有如是记载:“槟榔挑选嫁娶初问婚,惟以槟榔为礼,多者至二百盘”越南紧邻的柬埔寨,古称真腊,《宋史》卷四百八十九的《外国五·勃泥》有记载:“客至,屑槟榔、龙脑、香蛤以进”“以槟榔相遗,此风俗待宾之厚意也”

即便如此,在1980年代初,每天嚼食三片槟榔,就已经很奢侈了,“当时大多数是一毛或两毛或三毛一片的,最高的是五毛钱一片”

搞导弹的张志高1939年出生在湘潭的平政街,他的母亲是当年湘潭很有名的、有槟榔界的西施美誉的唐桂贞,他的父亲是17岁就接受张新发的张荣生

五毛钱一片的是一种被叫做究脑壳的槟榔、“每簇槟榔大概有100多颗,100颗槟榔里可能有几颗究脑壳”盛铁根说,“究脑壳的槟榔纤维比较细,它的纹路收拢得比较好”

究脑壳是湘潭的叫法,实际上,它是含水分较广场舞采槟榔24步多、肉质偏嫩一些的槟榔它和品种无关,但与土质以及护理有关,一般来说,因为避免了太阳的直射,背阴的一面产生究脑壳的可能性比较大在一堆鲜果中,基本上是很难分辨出哪颗是究脑壳的,加工成干果的过程中,相对较嫩的究脑壳在失去水分后,纹路显得更深一些,从而很容易被分辨出来

槟榔的大量种植以及交通的日益方便让原为贵族奢侈品的槟榔逐渐成为平民消费得起的日常食品而随着更多的人嚼食槟榔,中国的几个槟榔产地根本供应不来,需要大量从越南等地进口,据《中国旧海关史料》记载,1905年,我国槟榔总进口数为60631公担,全国进出口槟榔交易的关口就有30多个,湖南即是其中之一

1965年春,哥伦比亚大学请他口述他一生治学与从政经历,他提到了那次出远门

后來,吃槟榔的坏处若干年过去,蒋廷黻去了越南,发现越南人“也好此道”“可能湘潭长沙两地的人在某个时期与越南人有某种关系”身为著名外交家和历史学家的蒋廷黻如是推断

张新发之所以在第三代传给了老二张颖,而非老大张志高,主要是因为张志高“会读书”张颖的父亲去世较早,张颖虽然排行老二,但实际上帮母亲承担养家重任最多的是她10岁不到,她就帮母亲打下手,泡槟榔、切槟榔“槟榔要泡得不干不湿,干了或湿了都不好切张颖切槟榔的刀子是她爷爷张雪霖就用过的从小就帮着切槟榔的她20岁不到就被人称为“张一刀”

“不能多带,多带就会没收,最多最多实际上只能超过最高限重5公斤,也就是最多只能带20公斤”拎两袋子槟榔,到坐轮渡了,还要临时找个没带行李的过渡客,把吃槟榔的好处其中一袋槟榔算作本来是空手的别人的行李

从海口到对岸湛江的轮渡,那时候规定每人携带的行李不得超过15公斤

遗憾的是,这位敏锐的历史学家虽然作出了上述推断,但并没有花时间去找相关史实去论证湘潭长沙两地的人真在某个时期与越南人有某种关系?至今是个谜

槟榔词典 /春风一九八零/

虽然在清末,槟榔就成为长沙和湘潭一带与茶齐名的待客之礼,但无论是长沙还是湘潭,并不产槟榔

每年的年底是张颖最忙、赚钱最多的时候,计划经济时代,槟榔的消费相对得到保障,是春节期间但是1972年的春节前,张一刀张颖相对清闲——一架载着槟榔的飞机在九华附近坠落了这年春节,湘潭有不少人没吃到槟榔文 刘溪鱼

暨南大学历史地理研究中心的郭声波教授考证,中国地区槟榔食品最早引种槟榔的是海南的五指山附近,而具体的最早引种时间仍无从可考可以肯定的是,到宋代,琼州府已经开始向朝廷进贡槟榔,从各地来岛上贩运槟榔的商人络绎不绝,官府每年所收槟榔税就达数万缗

“第一次拿回来的槟榔我就吃了大亏”盛铁根说,“三月份烤的槟榔比较老,看起来比较干,但里面还有水分邮寄18天到湘潭后大多数起霉了”

张颖曾多次向人这么解释,张新发是槟榔业少有的“活化石”一样存在的老字号很多和它同时代的槟榔字号,要么在抗战期间消失了,要么在公私合营后再也没有恢复,要么是恢复了但又被近20年的槟榔由作坊转向企业的浪潮给淹没了,只有极少数的几家和张新发一样还存在但,它们的历史,却不为更多人所知

“拜年客人到我家,一口槟嚼槟榔有什么好处榔一口茶”,在远离原产地的湘潭,作为待客之礼的槟榔,仅因它曾救万千民众于瘟疫?还是真如蒋廷黻所说,“可能湘潭长沙两地的人在某个时期与越南人有某种关系”?至今无人能解

槟榔词典 /张一刀/

他说他到湘乡时以为到了外国,因为湘乡人说话他不太懂到湘潭后,他亲戚带他去与他家有生意来往的一家铁器店“做礼貌上拜会”进门后,店主给蒋廷黻和他亲戚每人奉了一杯茶及一包用红纸包裹着的东西这个东西,店主告诉他是槟榔从未接触过槟榔的他感到很新鲜,当即打开拿了嚼在嘴里,“谁知又辣又热”,差不多60年过去,他还记得当时的感觉

本文来源:华声在线-三湘都市报

1980年,槟榔干果在海南定安的市价是9块钱一斤,在湘潭是15块钱一斤邮寄费用是每斤8毛钱槟榔这年3月,盛铁根和他的合伙人李菊林把他们采购的800斤槟榔寄回湘潭了

张一刀之所以叫张一刀,是因为她槟榔切得既匀称又“没有毛”

张颖也曾考上过湘潭县师范,但她很快就退学了,家里需要她帮着养家——她太会切槟榔了,又快又好,很多集体的槟榔企业都喜欢请她去切,最多的时候一天可以赚10块钱,而那个时候,很多人的工资一个月也就20余块

乾隆年间湘潭的一次瘟疫过后,因食槟榔得以幸存的湘潭人慢慢将清初仍为上流社会奢侈品的槟榔变成了百姓见面就会互赠的寻常物