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Longlongago， 有一位仙女~每到农历八月十五 就会~Dung出现~ 并且带来很多很多好吃的~ 事儿菌已经编不下去了 下周就是期待已久的中（xiao)秋(chang)节(jia) 所以想跟大家聊五块钱中秋那些事！ 先来说说上海宁 毛鸭子、芋头、毛豆是上海宁中秋节必备的三道菜！ 1老鸭汤秋季天气干燥，鸭子吃的食物多为水生物，所以肉制偏寒，秋天食用鸭肉可以很好的清热滋补。煲一锅鲜美的老鸭汤，澄清的汤汁，黄亮的鸭脂，酥烂的鸭肉，适合全家人。 2葱烤芋艿江浙一带中秋节有吃芋艿的习俗，农历八月正好是芋艿上市时节，而且江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连。 3盐水毛豆在江浙一带，毛豆又被叫做毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。对美好的生活的愿望！ 纵观全国，不同省市庆节方式各有不同，例如： 北京——自来红月饼 自来红的粉丝群多是爷爷奶奶辈的人~就是因为这样更能体现出老北京人中秋最地道的传统~油酥月饼皮一定要劲道，不至于“扩展”，要用正中的芝麻油。外皮红糖温和清爽，内心冰糖咬起来是嘎嘣脆~ 广东——紫苏炒田螺 民间认为：中秋食田螺，田螺中含有丰富的维生素A。中秋前后，正是田螺空怀之时，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。 天津——螃蟹 中秋之夕，天津还有“螃蟹爬月”的习俗，中秋月圆之时，用制钱（老钱）包裹浸油纸捻，绑在螃蟹背上，点燃后放到院中，任其四处爬行，以卜来年财运走向。若螃蟹向屋内爬行，则预示来年财源广进，如向院外爬行则预示来年无财。 山东——麦箭 山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。 福建——槟榔芋烧鸭 福建盛产槟榔芋，中秋时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，很据当地特色。 台湾——麻薯、烤肉 高雄县饲养水鸭，美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗，近年来，台湾的中秋节又发展出一种新的活动——烤肉。 贵州——黔式月饼 陕西——西瓜 在陕西中秋节的时候，家家户户都会吃西瓜，而且西瓜还要切成莲花状，莲花状的外形，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥。没有特别的讲究！ 四川——麻饼 中秋节四川人除吃烟熏鸭外，还有吃麻饼、蜜饼的习惯。麻饼是历史悠久的正宗川点。相传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜被朱元璋任为先锋，为了筹办干粮特制一种大“金钱饼”，叫麻饼，以饷水军，士气大振，击败元军。朱元璋闻讯后，称之为“得胜饼”。 当然，有一件东西是全国必吃的食物-月饼。今天，事儿菌想跟你分享一些月饼的新吃法，试试吧，一定不会让你失望！ 中秋佳节 1炒月饼将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花(或韭菜花)、姜丝、味精，在油锅中炒熟即成。 2月饼粥中午的大餐，热量已近很高了，那晚上就煲点月饼粥吧！把五仁月饼（你喜欢的任何口味）切成小丁，放入煮锅里，加入一碗水，适当糯米，煮沸后改小火煮三分钟。 3月饼三明治把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，或者夹在馒头片之间，就能制成“月饼三明治”据说五仁和蛋黄馅的月饼三明治最好吃！ 4炸月饼不管豆沙、枣泥、水果、鲜肉月饼，切片裹一层蛋液放至油锅中炸至焦黄即可。 5月饼沙拉月饼吃起来会有些油腻，那把月饼作为沙拉，添加水果颗粒和蔬菜中和一下吧！ 6月饼烙饼把月饼碾碎，混入鸡蛋、面粉，然后做成饼子的样子放锅里烙饼，形状相同，味道可是差别大了！ 说了这么多美食，饮食需注意的地方，事儿菌还得给你唠叨两句！ 中秋佳节 螃蟹说中秋时节正是吃螃蟹的好季节，肉厚肥嫩，黄多油满的蟹肉让人停不下来。但素，大闸蟹偏寒，脾胃虚弱的人很容易吃后闹肚子。 如果在烹制大闸蟹，加入姜调味，姜的温和可以中和蟹的“寒”。螃蟹配黄酒，很多人都爱这么吃。前提你得会喝酒~ 同时，吃蟹1小时内不能喝茶水不能吃柿子。茶叶与柿子中含有一种叫“鞣酸”的成分，会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛。 月饼说月饼皮由面粉、糖、食用油等制成。肉、蛋黄馅的月饼脂肪高，豆沙、莲蓉馅的月饼淀粉、糖多。三高人群一定要注意。 节日期间要多吃清淡的蔬菜、水果、烹饪菜肴记得少盐少油哦！ 提前祝大家，中秋快乐，狂吃不胖！ （以上图片来自网络） 上海大城小事 北京中科医院是骗子白癜风 |
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