台湾：爱槟榔
       更爱西施(组图)

近日开放上海与北京台湾自由行的消息一出,京沪两地的游客又蠢蠢欲动了大陆游客的台湾旅行清单中,总少不了“槟榔西施”这一项槟榔西施很养眼,而槟榔这个产业还是养活了600万台湾人的“绿金”

虽然全世界包括台湾大约有二亿人口在食用槟榔,但多数以新鲜或晒干的槟榔子切片,直接嚼食因此台湾的食用方式是将槟榔加上红灰或白灰(花莲人比较喜欢吃白灰)来中和酸性,并以荖花或荖叶包起来,增加嚼食的口感不过如此一来,吐槟榔汁就会变成红色的, 这也是美国人误以为台湾人都在吐血的原因

台湾中和交流道上的槟榔槟榔的养身功效西施

根据数据显示:槟榔的栽植面积在台湾光复前约226公顷至752公顷,到了1993年种植面积已高达44,671公顷,栽种7千万株(占台湾耕地面积约88万公顷的5%),总产量为13.7万多公吨,总产值(112亿元)仅次于稻米,居台湾农产品第二位,每日提供6,500万颗槟榔2000年更增加到56,500多公顷,占台湾耕地面积超过6.5%产量则暴涨了一百倍以上,成为台湾第二大农作物,年产量有15.6万多公吨一年总消费额达1,000亿元统计全台湾约有50万多摊,有将近三百万人吃槟榔,两百万人卖槟榔,是名副其实的“槟榔王国”槟榔为这么多人赚进那么多钱,也难怪槟榔被称为“绿金”了!

槟榔西施,一抹红唇染台湾

台湾人怎么吃槟榔？(组图)

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在台湾开车,一定会被路边挂着五光十色霓虹灯的槟榔摊吸引,槟榔摊内是穿着清凉的美女槟榔栽培在卖槟榔

危险与美丽同在

满街的槟榔摊,形成了台湾特殊的槟榔文化,随地都是的红色汁液,和穿着清凉的槟榔西施共同创造了这特殊的景致大陆游客去台湾,除了阿里山、日月潭,最爱看的竟是槟榔西施卖槟榔,这小小一颗的绿色小果实,吸引力着实惊人!

在台湾开车,一定会被路边挂着五光十色霓虹灯的槟榔摊吸引,槟榔摊内是穿着清凉的美女在卖槟榔,这幅景象成了台湾一景,来自世界各国的观光客无不啧啧称奇,也为台湾带来不少观光人潮

“绿金”也不全然没有缺点,前台东县长邝丽贞,即使明知台东县是槟榔及荖叶荖花的主产地,面对记者的询问仍低调不愿承认,因为嚼食槟榔和口腔癌具有密不可分的关系根据调查,台湾口腔癌的患者中,有90%的人有嚼食槟榔的习惯槟榔营养研究报告更指出嚼食槟榔又喝酒抽烟的人罹患口腔癌的危险率,是一般没有这些习惯的人的123倍!

1949年国民党刚刚撤退到台湾,当时台湾以出口加工业为主,整个台湾变成了一个巨大的加工厂,三班二轮不眠不休地生产,由于槟榔具有提神的功效,因此槟榔迅速成为蓝领最受欢迎的提神食品,槟榔的经济价值也随即提升2002年,根据台湾文化建设委员会的资料统计,槟榔的产值已经超过稻米与菠萝,成为台湾首要的农业经济作物!保守估计,全台湾的“红唇族”(指嗜吃槟榔的族群)超过两百万,卖槟榔的、种槟榔的,加上做槟榔中间放置白灰与红灰的机器制造厂商,以槟榔为生的人口达六百万,而整个台湾岛内的人口也不过两千三百万,换句话说,有四分之一的台湾人靠槟榔维生

台湾原本槟榔能种植吗不产槟榔,在17世纪时由荷兰人引进,由于槟榔适合成长的温度是年均摄氏24度到28度,因此在台湾较温暖的中南部及东部种植过去台湾只有原住民才吃槟榔,明朝时,汉人移居到台湾,发现原住民嚼食槟榔块,入境随俗,因此槟榔块也成为当时入药、送礼的重要物品;日据时代,日本人禁止种植及嚼食槟榔块,一直到台湾光复后,才恢复种植

专题撰稿_臧家宜(台湾) 摄影_许君(署名除外)

有个关于台湾槟榔的笑话是这样的,话说1949年国民党刚刚撤退到台湾的年代,美国人来台湾考察,决定要不要援台,据说他们看到台湾的劳动阶层不眠不休地勤奋工作,做到吐血了还不休息,心里大受感动,于是决定帮助勤奋的台湾人脱贫当然,这是个笑话,因为台湾人吐的不是血,而是红色的槟榔槟榔营养汁!

养活600万人的“绿金”

槟榔西施很养眼,而槟榔这个产业还是养活了600万台湾人的“绿金”