海南省农业科学院农产品加工设计研究所吉建邦介绍,槟榔的安全问题由来已久,目前的加工方式也存在卫生问题

但是咀嚼新鲜槟榔还是烟熏的槟榔容易致癌?是否咀嚼槟榔就一定会产生口腔癌?是否有一个量化指标?郑根建表示,目前还没有科学研究依据,但从他多年的临床经验来看,有50%- 60%的口腔癌患者都有长期咀嚼槟榔的经历“咀嚼槟榔致口腔癌会有一个量的叠加过程,从而引起质变,但多少量能引发口腔癌也与个体差异有关就像很多人一辈子吸烟,但也不见得会患肺癌”

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分槟槟榔是什么榔具有独特的御瘴功能,是历代医家治病的药果,又有“洗瘴丹”的别名因为瘴疠之症,一般都同饮食不规律、气滞积结有关,而槟榔却能下气、消食、祛痰,所以在药用性能上被人们广泛关注

海南省农业厅厅长江华安认为,槟榔作为南药,发展到现在已有很好的基础,如果趋利避害,把槟榔的药用价值提升,相信能够把槟榔产业发展得更好“只要科学使用槟榔,危害可以达到最小”

海南是我国槟榔的主要产区,据史书记载海南种植槟榔已有1500年的历史了,远在唐宋时代已闻名岛外目前海南的槟榔种植面积有120万多亩

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“是否由于食用槟榔直接致癌,目前查阅的资料里,还是有争议的”海南省热科院有关表示槟榔种类,世界卫生组织报告称常嚼槟榔易得口腔癌,只是调查认为经常咀嚼槟榔的这种行为,易得口腔癌,并不是槟榔本身致癌,没必要谈槟榔色变“任何一样东西,如果过量使用,都可能产生负面的影响,槟榔也不例外应该引导消费者如何更加科学、卫生、健康地消费槟榔,改变不良的食用习惯”

也有指出,除了过量嚼槟榔外,也可能是因为在槟榔的加工过程中,添加了不合法的添加剂,消费者咀嚼时产生了致癌物但这些都可以通过规范管理去避免,应该利用这次机会,对槟榔的深加工进行规范

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南海网海口7月15日消息(南海网记者符泽亢谭邦会)昨天央视新闻一则“槟榔为一级致癌物”的新闻引起网友的广泛关注,更有指出有60%左右槟榔的养身功效的口腔癌患者和吃槟榔有关与会认为,口腔癌和长期嚼槟榔有相关性,但目前并无科学依据证明槟榔直接能致癌建议引导消费者科学、健康、卫生地消费槟榔,并制定槟榔业相关的生产标准,进一步提升槟榔的药用价值,促进槟榔行业的健康发展

海南是我国槟榔的主要产区,槟榔产业在海南农民收入中的贡献率高达15%,成为仅次于天然橡胶的第二大热带经济作物图为在海南推广的槟榔烘干技术(资料图南海网记者高鹏摄)

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陈虹羽

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槟榔为我国四大南药之一 药用价值有待提升

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根据央视的报道,早在2003年,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物槟榔里的化学物质经咀嚼后,会形成致癌的槟榔栽培化合物亚硝基,此外,槟榔较硬,咀嚼时容易对口腔黏膜造成机械创伤

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飞信

有关认为,长期咀嚼槟榔容易患口腔癌,但不代表槟榔是有害的,相反,槟榔是我国四大南药之一,药用价值很高

亟需制定槟榔生产标准 海南将探索未知领域

海南省食品药品监督管理局有关负责人介绍,目前,海南已有课题研究证明,槟榔碱的抗血栓作用非常强,如果做成新药,价值肯定比食用要高

长期嚼槟榔患癌系数高不代表槟榔能直接致癌

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7月15日,海南医学院肿瘤研究所口腔癌、教授郑根建接受南海网记者采访时表示,口腔癌是由各种物理化学因素加内在易感基因产生

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“咀嚼槟榔会产生生物碱、亚硝基胺等这一类的致癌物质,海南主要以生槟榔槟榔怎么做好吃伴着石灰,危害性更大,因为生石灰的碱性对口腔黏膜有很大刺激”郑根建说,由于咀嚼槟榔对口腔黏膜产生各种不良刺激,就会引起口腔黏膜纤维化、口腔黏膜下纤维变性、黏膜白斑等口腔黏膜的病变,从而可能进一步发展为癌症

海南省农业厅厅长江华安表示,目前关于槟榔在医学上的病理机制、药理加工等方面还有很多未知,今年省农业厅将联合各个厅局设立专门课题,组织,加强研究,研究内容包括槟榔在医学上的病理机制,槟榔的药理加工,以及如何在槟榔的深加工环节趋利避害等

其实早在2003年,槟榔是否致癌就有争议,近几年也未停止此次央视的报道,又掀起了新的争论,其中,对槟榔行业设立生产加工标准的呼声最大

海南省人民口腔科主任廖天安认为槟榔的种类,槟榔是否致癌,重点在食用方式,如果长时间嚼槟榔,肯定会伤害口腔健康

时间:2013-07-15 22:57 来源: 南海网:符泽亢 谭邦会

有关建议,目前槟榔加工行业缺乏国家标准,急待设立相关的生产标准,包括相关的食品卫生的规定,推动槟榔加工业的升级有了标准后,还需要严格执法,加强对行业的规范和有序的管理

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“槟榔作为南药,有着资源特色性,如果改变槟榔的利用模式,提取槟榔的有益物质,对产品进一步开发,会有非常大的前景”海南省农业科学院农产品加工设计研究所吉建邦说

唐宋八大家之一的苏槟榔怎么做好吃东坡就曾写过“红潮登颊醉槟榔”的佳句鲜食槟榔有一种“饥能使人饱,饱可使人饥”的奇妙效果,空腹吃时则气盛如饱,饭后食之则易于消化,可谓人间仙果医学家李时珍在《本草纲目》中记载,槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症不仅如此,槟榔还有治青光眼、血压增高、驱虫等效果

槟榔致癌无科学依据 海南将进一步提升药用价值