一、地标的更新没有跟上国标

随着国家对食品安全监管的日益抓严,各地监管部门加大了对槟榔企业滥用食品添加剂和违法添加非食用物质的监管,许多有识之士也表示了极大关切如全国政协委员、致公党湖南省委副主委胡旭晟曾在去年全国“两会”上提交了一份《关于尽快规范槟榔行业的提案》,吁请相关部门尽快出台细槟榔价格致严密的槟榔国家标准、在槟榔包装上公布槟榔添加剂全部成分(来源:2013-05-14,三湘都市报)

三、槟榔标准与相关国标接轨,是产业发展的必经之路

然而,遗憾的是,槟榔地方标准的更新未完全跟上国家标准更新的步伐

槟榔有特殊性,虽然它是一种已经广泛食用的食品,但是目前国家的食品分类系统中,都没有将槟榔纳入,国家关于食品的现有相关标准并不适用于槟榔建议对槟榔在gb 2760食品分类体系中确定食品定位,将纳入qs 1701(即蜜饯类)如果按照《食品添加剂使用标准》(gb 2760)、《蜜饯卫生标准》(gb 14884)、《预包装食品标签通则》(gb 7718)等相关标准,结合槟榔实际情况,重新对db43/132-2004《食用槟榔》进行修订或申请制定食用槟榔国家标准,这样不仅能解决槟榔标准与国家强槟榔能种植吗制性标准冲突的问题,还能有效规范槟榔生产,有利于槟榔产业的不断壮大现在,越来越多的人喜欢吃槟榔,人们的需求不断变化,为适应槟榔产业发展和消费者需要,需根据实际情况不断完善槟榔标准希望槟榔最终能纳入国家食品范畴

喜欢吃槟榔的人有时会遇到这种情况,槟榔一买回来就发霉了,根本不能食用,基于槟榔防腐的需求,不少种类的食品防腐剂在槟榔中广泛使用未规范槟榔的生产,早在1993年,湖南省就制定了槟榔地方标准,并在1999年,进行了第一次修改,目前湖南槟榔执行的是地方标准《食用槟榔》(db43/132-2004),纳入qs监管范围是2801(其他)

4月以来,媒体报道农夫山泉执行的产品标准不如国家自来水标准后,国内的饮用水标准乱象引起了全社会广泛的讨论国家标准委副槟榔的种类主任孙晓康曾在“中经在线访谈”中表示,作为一个标准,就是为了在一定范围内获得最佳的秩序,标准是经济活动的基础,也是质量安全的基础5月,国家卫生计生委发出通知,针对一些地方存在食品地方标准与食品国家标准相交叉、重复和矛盾问题,要求各地加快食品地方标准清理,及时废止或组织修订与强制性国标不一致的地标,到2013年12月底,完成地方标准清理工作此时此刻,对于庞大的槟榔行业同样面临着标准改革之巨大考验

标准的修订并非一蹴而就,在这个过程中,对于企业来说,调整策略,严格按照国家标准要求守法经营非常重要比如就槟榔的防腐来讲,我们要考虑的是:如果我们不加防腐剂不是没有麻烦了?但不加微生物指标会不会不达标?事实上,从技术角度槟榔是什么讲,这种担心是不必的据了解,广东广益科技实业有限公司为槟榔防腐专门开发了一种“槟榔专用”脱氧剂,这个产品有吸氧和杀菌双重功效,不与食品直接接触,按照相关卫生规范进行生产,完全可以不用添加防腐剂而达到防腐之目的 (钟如伟)

四、标准未完善之前,企业应充分做好应对方案

二、槟榔标准修订最新动向