中烹协：餐饮业增速呈下行趋势

虽然20多年来，中国餐饮产业延续了两位数增长的态势，但从增长速度来看，则出现出下行态势。中国烹饪协会北京哪里治白癜风好在昨日举行的中国餐饮国际研讨会上发布了《餐饮产业蓝皮书》。

中烹协在报告中表示，2011年，中国餐饮业产业范围首次突破2万亿元白癜风专科哪里最好，距离2006年突破1万亿元营业额仅用了5年时间。

但从增长速度来看，已出现下行趋势。从近十年数据看，住宿餐饮业零售额增幅一般高于社会消费品零售总额增幅，且二者增幅差距平均保持在2至3个百分点。但2009年以来，二者增幅差距日趋缩小，2010年和2011年的餐饮业增幅乃至还略低于社会消费品零售总额。